De bedste kogebøger

Dem der kender mig godt ved at jeg elsker at lave mad. Det er virkelig det jeg bedst kan lide at lave, jeg elsker at bruge mange timer på det og fordybe mig i både det at handle ind flere forskellige steder, lede efter de perfekte råvarer og så selve processen i at forberede og tilberede et måltid. Det er der jeg finder ro 🙂 Jeg lærer stadig rigtig meget hver dag om at lave mad, til det er jeg meget glad for at benytte mig af kogebøger. Jeg har mange derhjemme, det er dog ikke alle opskrifter i hver bog der interesserer mig. De 4 ovenstående bøger er nok nogen af mine favoritter. Chrissy’s kogebog er ret god. Det er ikke alle opskrifterne jeg har lavet men jeg får inspiration til at skabe mine egne retter ud fra hendes opskrifter. Gordon’s kogebog er jeg meget glad for! Jeg har flere af hans kogebøger men den her giver rigtig gode råd til at begå sig i et køkken. Pizza bogen er en nyindkøbt bog så jeg har ikke fået læst så meget i den. Dog kan jeg sige at det nærmest er et livslangt projekt at blive rigtig god til at lave pizza. Jeg kunne lave hjemmelavet pizza hver uge og stadig ikke kunne få den perfekt hver gang. Min far er rigtig dygtig til at lave pizza og jeg prøver tit at se hvad han gør når han laver de forskellige ting, men der er vel altid nogle ting ens forældre eller andre laver bedre end en selv 🙂 Antonio’s bog er jeg meget glad for. Jeg fik en pastamaskine i gave sidste år og det er stadig et nyt område for mig at lave hjemmelavet pasta. Bogen giver lidt gode råd til hvordan man gør, men også lækre opskrifter med frisk pasta som man heldigvis også kan købe i en relativt god kvalitet i gode dagligvareforretninger. Min favorit opskrift er på hans risotto og en spaghetti med hvidløg, chili og olivenolie.